焙煎士が作るスパイスカレー
スパイスとコーヒーは相性抜群。mio tempoのランチメニュースパイスカレーの試作の日々。20種類ほどのスパイスを配合し、クセになる味わいに仕上げています。店内はお席が8席ほどしかないため、お持ち帰りもご用意する予定あくまでも焙煎所のラン
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珈琲焙煎所ができるまで_02_焙煎機と消煙装置設置
1月の中旬。新しい珈琲焙煎機が届きました。これまでは小型の焙煎機が少しずつ焙煎していたのですが、この焙煎機は６キロ釜！一度にたくさん焙煎できるので、本当に嬉しいです＾＾焙煎時の煙対策として、消煙装置も設置。焙煎機も非常に高額なのですが、この消
珈琲焙煎所ができるまで_01_ecサイト、作成開始!
はじめまして。大阪府堺市北区新金岡町でコーヒー焙煎所＆カフェを開業するmio tempo and coffee ミオテンポアンドコーヒー と申します。2023年10月に勤めていた会社を退職し、2024年2月の開業に向けて日々準備に追われています。やっと重い腰
